Nella tana del lupo Gian Annibale Rossi di Medelana è un vero gentiluomo del vino italiano, legatissimo alla sua terra e fiero dei prodotti che da essa ricava, tanto da essere considerato un vero ambasciatore della sua regione. La reputazione dei sui vini poggia su una cura produttiva che va oltre ogni immaginazione, nella continua ricerca della perfezione; vino di punta dell'azienda che ha fatto conoscere Castello del Terriccio al mondo è il Lupicaia , un blend di respiro internazionale che trae il nome dall'omonima collina dove tradizionalmente si avvistavano i lupi. Inconfondibile equilibrio tra profondità ed espressività, il Lupicaia è un vino saliente e di spessore che ricorda la propria terra e l'amore che l'uomo ha per essa. Rosso granato di grande luminosità, ha naso che apre balsamico su toni di eucalipto, poi note amaricanti di china e rabarbaro lasciano spazio alla frutta di bosco, in sfondo rosa rossa e liquirizia. Il sorso esprime avvolgente trama tannica e un ottimo equilibrio tra morbidezza e sapidità, in una persistenza che impressiona per lunghezza ed ampiezza. Data la sua struttura è un vino perfetto per piatti di carne importanti come un cosciotto di agnello, uno stufato o con formaggi stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi

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