Un velluto Marsala Florio, un sodalizio inscindibile da 200 anni, in tutte le più diverse tipologie; dalla città, al vino fino alla storia, tutto parla di Florio e dell'alone di grandezza che ha sempre segnato il corso produttivo e culturale di una delle famiglie più importanti della Sicilia. L'azienda Florio non è soltanto un grande produttore di vini Marsala e vini dolci in generale, ma un vero e proprio monumento all'enologia italiana, sempre proiettata al rinnovamento e allo stesso tempo custode e guardiana della grande tradizione siciliana. Il livello di tutti i vini prodotti è altissimo e il Targa lo è in particolare, perchè riproduce le caratteristiche della storica Riserva Florio del 1840. Nasce dalla selezione di uve Grillo, affinate per almeno due anni in botti di rovere e un altro anno in antichi carati da 300 litri, per esprimere un vino eccezionale, caldo e morbido come il velluto. Colore giallo ambrato con riflessi dorati, molto luminoso e intenso. Al naso è una sviolinata di miele d'acacia, zucchero filato, caramello, note di mandorla e soffi iodati. L'assaggio è corposo, sinuoso, caldo e avvolgente eppure sapido, non stucchevole verso un finale decisamente secco che si unisce ad una lunga persistenza di albicocca secca. Ideale con dei formaggi molto stagionati, gorgonzola e formaggi blu. Abbinalo con: Formaggi

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