Autentico assaggio toscano In questa terra di antiche tradizioni, Castelvento produce vini di assoluta qualità che sanno farsi portavoce del loro territorio, rispecchiandolo in ogni sfumatura. È difficile rimanere delusi da questi assaggi perché il lavoro speso su ogni etichetta è davvero importante e tutte quelle proposte si distinguono per tipicità e finezza. Il Morellino di Scansano è figlio di un blend di Sangiovese e Merlot, entrambi vendemmiati a mano con accurata selezione delle uve. Lavorato unicamente in acciaio, per non intaccare le peculiarità del vitigno, ecco un assaggio che regala belle emozioni: un autentico spirito toscano! Colore rosso rubino brillante e vivace, ha un olfatto intenso di confettura di lamponi e visciole mature, poi more di dove e rose rosse, con un lievissimo ricordo di cannella. Assaggio delicatamente fresco, ha tannini morbidi ed equilibrati, complessità e struttura gustativa da vendere che non compromettono, nonostante ben presenti, la piacevolezza del sorso. Lungo e persistente il finale che ritorna sul frutto. Squisito con carni grigliate e formaggi di buona stagionatura, è il vino perfetto per delle tagliatelle al ragù di cinghiale. Molto bene anche con salumi saporiti. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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