Il Nebbiolo d'Alba “Valmaggiore” di Mario Marengo è un rosso elegante e raffinato, che esprime perfettamente il volto del Nebbiolo di una delle zone più vocate del Roero. I terreni leggeri e sciolti, con un’importante componente sabbiosa, ricca di fossili marini, donano al Nebbiolo un profilo più sottile rispetto alle classiche etichette delle Langhe, regalando il piacere di un rosso di estrema finezza. È un’etichetta ideale da degustare con primi piatti saporiti o da abbinare con secondi piatti a base di carni bianche arrosto o con del pollame.

Il “Valmaggiore” è un Nebbiolo d'Alba prodotto da una cantina che ha la sede nel cuore delle Langhe, nella zona di La Morra, da sempre famosa per i grandi Barolo. Proprio la profonda conoscenza del vitigno Nebbiolo e l’esperienza nella sua vinificazione, hanno condotto Mario Marengo in Roero, sull’altra riva del fiume Tanaro, alla ricerca di territori d’eccellenza. Le uve di Nebbiolo provengono dalle vigne coltivate nella zona della Menzione Geografica Aggiuntiva Valmaggiore, nel territorio comunale di Vezza d’Alba, uno dei cru più quotati dell’area del Roero. Al termine della vendemmia manuale, si procede alla classica vinificazione in rosso in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce. Il vino matura per circa un anno in barrique di rovere francese e completa l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Il “Valmaggiore” Mario Marengo è una bella versione del classico rosso piemontese, particolarmente adatta per chi ama la finezza espressiva. Alla vista si presenta di colore rosso rubino con lievi riflessi granato. All’olfatto è elegante ed esprime profumi delicati di piccoli frutti a bacca rossa, lampone, ribes, ciliegia, sfumature di erbe officinali, di petali di fiori secchi, cenni delicati di vaniglia, radice di liquirizia e morbide spezie orientali. Al palato è di media struttura, con una tessitura tannica finissima, ben integrata al frutto e accompagnata da pregevoli sfaccettature d’aromi terziari. Il finale e di buona persistenza, fresco e sapido.