Il “O Esteiro” della cantina Bodegas Albamar è un vino rosso agile, fresco e di grande carattere creato nel comune di Cambados, nella regione della Galizia, in Spagna. Questa etichetta è ottenuta da un blend di uve Caiño, Espadeiro e Mencía provenienti da vigne situate nella Valle de Salnés, vicino alla foce del fiume Umìa e a pochi metri dall’Oceano, che, in questo territorio influisce attivamente sul clima con le sue brezze conferendo al vino un particolare gusto dal richiamo marino. I terreni, caratterizzati da suoli di sabbia granitica, hanno fatto sì che la fillossera qui non arrecasse danni distruggendo le vigne che, proprio per questo motivo, sono rimaste ancora a piede franco. La cantina è una realtà a conduzione famigliare gestita dal 2006 da Xurxo Alba Padìn, uno dei figli del proprietario che ha preso le redini della cantina nel rispetto dei dettami dell’agricoltura biologica e del minimo intervento in vigna.

Albamar “O Esteiro” è prodotto con uve vendemmiate manualmente e attentamente selezionate in vigna. I grappoli vengono poi portati in cantina per essere parzialmente diraspati e pigiati delicatamente, dopodiché il mosto svolge la fermentazione alcolica in modo spontaneo, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni, in mastelli aperti con follature giornaliere e una macerazione che si protrae per circa 3 settimane. Si procede così alla svinatura e all’affinamento del vino in botti di rovere francese per un periodo di almeno 8 mesi, prima di passare all’imbottigliamento senza filtrazioni ne chiarifiche.

“O Esteiro” di Bodegas Albamar si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso compaiono aromi di piccoli frutti rossi, tra cui il ribes, la fragolina di bosco e la ciliegia, note floreali fresche di fiori bianchi, di grafite, sentori speziati di pepe nero, per finire con un accenno balsamico che ricorda l’eucalipto e l’alloro. In bocca è leggero, sottile e croccante, con un tannino fine e una trama piacevole e intrigante. Questa etichetta di Bodegas Albamar è un vino rosso che riflette tutte le caratteristiche del terroir e della varietà: tagliente, atlantico e molto minerale.