Alla marsigliese Volete provare un aperitivo diverso? Allora fate come i marsigliesi: Pastis e acqua fredda, in un rapporto di 1 a 5 e il gioco è fatto! Questo liquore , leggermente alcolico e dall’intenso aroma di anice , nasce in Francia nel 1916 quando, abolito l’assenzio, i produttori si videro costretti a trovare una valida alternativa: aggiunsero, quindi, l’anice stellato e lo zucchero, diminuirono l’alcol ed iniziò la storia del Pastis (sinonimo di Pasticcio, Miscuglio). Ma è grazie a Paul Ricard se, nel 1932, dopo innumerevoli tentativi nel ricercare la ricetta ideale, il Pastis acquistò la fama che ha oggi e da quel momento, le vrai pastis de Marseille è solo Ricard! Colore delicatamente ambrato, profuma intensamente di anice stellato ed erbe aromatiche; al palato è liscio, fresco, in piena corrispondenza olfattiva e con lunga persistenza speziata. Rigorosamente allungato con acqua fresca, il Pastis è un eccellente aperitivo rinfrescante.

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