Il Pinot Nero 'Cru Selection' di Simcic è un rosso dotato di grande complessità e finezza, frutto di una selezione dei migliori grappoli di Pinot Nero. Ennesima prova d'autore da parte di Marjan Simcic, vignaiolo del Collio, che possiede vigneti dislocati tra Italia e Slovenia adibiti a Chardonnay, Sauvignon, Ribolla, Pinot Nero e coltivati in modo rispettoso, senza l'ausilio di alcuna sostanza chimica o di sintesi. L'intento è quello di produrre liquidi ad alto contenuto emotivo, legati in maniera indissolubile ad annata e luogo d'origine, e per ottenere ciò anche in cantina si prosegue nel segno del minor interventismo possibile, con fermentazioni che avvengono spontaneamente ed affinamenti in legno di varie dimensioni. Ricchezza e definizione si incontrano in bottiglie che sono pezzi unici, godibili anche in gioventù ma con interessanti prospettive d'invecchiamento.

Il rosso Pinot Nero 'Cru Selection' è ottenuto a partire da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti da viti di età compresa tra i 20 e i 40 anni che poggiano su terreni calcarei-marnosi esposti ad est/sud-est e coltivati seguendo i dettami dell'agricoltura biologica. Per la linea 'Selekcija' si selezionano solo i migliori grappoli, pertanto la vendemmia, che avviene manualmente, prevede una cernita estremamente rigorosa degli acini sia in vigna che in cantina. Dopo la diraspapigiatura di quest'ultimi prende il via la fermentazione spontanea che avviene in tini troncoconici di rovere con macerazione sulle bucce di circa 14 giorni. Affinamento di 29 mesi in barrique e nessuna chiarifica o filtrazione del liquido.

Il 'Cru Selection' Pinot Nero si palesa nel calice con una veste rubina luminosa e vivace. Appena portato al naso il liquido non esita a rivelare la sua complessità, fatta di pennellate di ciliegie, pepe nero, scorza d'arancio e chiodi di garofano. Stupisce per come riesca ad elargire il suo ampio patrimonio aromatico in modo fine e sussurrato. All'assaggio il vino dimostra una tattilità vellutata, ed un estratto ricco a dispetto di una componente alcolica mai eccessiva e perfettamente integrata. Bilanciato ed armonico, è un liquido di grande classe che sfuma sull'onda di una persistenza lunga ed estremamente rinfrescante. Ad alta definizione!