“Poggio ai Ginepri” di Tenuta Argentiera è un rosso dal taglio bordolese ormai divenuto un classico della zona di Bolgheri. Un luogo davvero unico nella zona, perchè la tenuta è quella più vicina al mare, ma anche quella che si trova all’altitudine massima per il territorio bolgherese di 200 metri sopra il livello del mare. Molti elementi di bellezza caratterizzano Tenuta Argentiera, a partire del colpo d’occhio sugli ordinati vigneti e sul Mar Tirreno. Lo stesso casale mantiene le peculiarità storiche, ma al suo interno la cantina è stata pensata nei minimi dettagli per avere standard qualitativi alti.

Il vino rosso Poggio ai Ginepri di Tenuta Argentiera è composto dal classico blend di uve internazionali: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e, in minore percentuale, Petit Verdot. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono diraspati e gli acini subiscono una pigiatura soffice. Ogni vitigno è separato e la fermentazione con macerazione avviene in serbatoi di acciaio e dura 15/20 giorni. Il successivo affinamento si differenzia: il 50% del vino viene trasferito in barrique di rovere francese da 225 litri, dove viene svolta anche la malolattica e dove poi affina per altri 8 mesi. L’altro 50% prosegue nei serbatoi di acciaio. Solo prima dell’imbottigliamento si procede col blend.

Il rosso “Poggio ai Ginepri” si apre con un rosso rubino intenso e fitto. Una volta versato nel calice, i sentori che sopraggiungono hanno varie sfaccettature di frutta: more, mirtilli, ciliegie e prugne disidratate. Riecheggiano poi anche note legate a spezie leggermente pungenti come pepe bianco e cannella, con dei rimandi anche a quelle più dolci, come la vaniglia. In bocca è morbido, con un tannino domato a dovere, che si allunga su un finale persistente e intenso, con una pulizia invidiabile.