Finirà troppo presto! Molera è il frutto di uve provenienti da vigneti accuratamente selezionati nell’areale del Prosecco Superiore , luogo in cui la particolare composizione del suolo decreta in modo definitivo la qualità del frutto. Stiamo parlando di suoli stratificati, composti da antichi sedimenti bruni a grana sottilissima, molto difficili da lavorare ma capaci di donare alle uve una straordinaria qualità! Qui le radici delle viti abbracciano i sottilissimi strati di roccia calcarea , donando alle uve un carattere minerale difficilmente riproducibile altrove e che si traduce, nel calice, con una freschezza senza pari. Colore giallo paglierino dalle leggerissime sfumature verdoline, presenta un perlage molto sottile, copioso e lungamente persistente. Al naso ci incanta con un ventaglio di profumi che spaziano dai fiori di campo alla camomilla, dall’erba verde appena tagliata al tiglio, miele d’acacia e pasta frolla, con accenni di nocciola e mandorla tostata. Sorso morbido ed elegante, si caratterizza per una delicata mineralità che si traduce in una sapidità sottile ma profonda ed una freschezza agrumata, in seconda battuta, a riequilibrare il tutto. Squisito per un aperitivo in famiglia, vi ruberanno letteralmente la bottiglia dalle mani! Abbinalo con: Aperitivo

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