Il Riesling Renano “Campo della Fojada” della Tenuta Travaglino è una bella espressione, intensa ed elegante, di questo celebre vitigno. In quest’area della Lombardia era soprattutto presente il Riesling italico, una varietà neutra che condivide solo il nome con la nobile uva della Mosella. Travaglino ha deciso di privilegiare la coltivazione del Riesling Renano, che si è adattato molto bene al territorio e che dona vini di alta qualità. L’etichetta punta soprattutto sugli aromi varietali, proponendo un carattere connotato da delicati profumi floreali e da ricchi aromi fruttati, sostenuti da una limpida freschezza, che conferisce al vino un piacevole dinamismo espressivo.

“Campo della Fojada” è il Riesling Renano della Tenuta Travaglino, una cantina dell’Oltrepò Pavese, che ha puntato molto sulla valorizzazione di quest’uva del nord Europa. La proprietà della famiglia Comi, si estende su una superficie di 80 ettari, tutti situati nella magnifica zona collinare tra Casteggio e Montalto Pavese. Il vino nasce dalle uve di Riesling Renano che provengono principalmente dalla vigna Campo della Fojada e da una selezione delle migliori uve di altre parcelle della tenuta ritenute particolarmente vocate. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra i 250 e i 280 metri sul livello del mare con un‘esposizione prevalente rivolta a sud. I suoli sono composti da calcare, con presenza di componenti argillose sabbiose e di ciottoli. Le uve sono sottoposte a una breve macerazione a freddo prima d’essere pigiate delicatamente. Il mosto fermenta in tini d’acciaio inox alla temperatura controllata di 16-18 °C. Il vino si affina poi per circa sui mesi in acciaio e alcuni mesi in bottiglia.

Riesling Renano “Campo della Fojada” della Tenuta Travaglino è l’espressione giovane e fragrante del vitigno. Piacevolmente immediato e appagante, è un vino ideale da degustare con antipasti di mare, con primi piatti con crostacei o con carni bianche delicate. Di un bel colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, seduce all’olfatto con profumi di fiori d’acacia, biancospino, note di scorza d’agrumi, aromi di frutta a polpa bianca, pesca tabacchiera e sfumature iodate. Teso e verticale, si presenta al palato con un frutto maturo e ricco, attraversato da una limpida vena di vivace freschezza, che accompagna a un finale sapido e di buona persistenza gustativa.