Tre alambicchi per un fuoriclasse Blend sapiente di Rum con un'età media non inferiore ai 12 anni, El Dorado trova il suo asso nella manica attraverso un lungo e preciso processo di distillazione che prevede l'utilizzo di tre diversi alambicchi : Enmore, Diamond e Port Mourant, di proprietà della Demerara Distillers , particolarmente attenta all'arte della distillazione di qualità dal 1770. Invecchiato in botti che contenevano precedentemente Bourbon , questo Rum riesce ad esaltare alla perfezione le caratteristiche dei singoli distillati che lo compongono, creando un'armonia di gusto e aromi che è riuscita a conquistare anche i palati più raffinati. Colore ambrato scuro, con riflessi rubino, esprime al naso sentori speziati dolci di vaniglia e cannella, note di miele e caramello e sensazioni fruttate di pesca sciroppata e mango, con qualche sfumatura di tabacco e pepe nero. L'assaggio è morbido, caldo e strutturato, molto elegante nei rimandi fruttati di prugna e nelle spezie, raffinato e deciso in un finale lungo, asciutto e persistente di note tostate.

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