Il Rum al millimetro! Prodotto dal puro succo di canna da zucchero della varietà Nkomazi, tipica della rigogliosa River Valley di Mpumalanga, in Sud Africa, questo Pure Single Rum è prodotto dalla Mhoba Sugar Estate e selezionato dal ‘Rum Advocate’ Luca Gargano. Da una microselezione di soli 7 barili , distillato nel 2017, esclusivamente in alambicco di tipo Pot Still e affinato per quattro anni in barili small batch precedentemente contenenti Bourbon, questo Rum è imbottigliato, nel 2021, a pieno grado alcolico, senza alcuna filtrazione a freddo, senza zuccheri aggiunti né qualsivoglia sostanza estranea al distillato stesso ed esprime, sebbene molto giovane, un’eleganza ed un’armonia gustativa tipiche dei Rum sudafricani, tanto da essere considerato, sebbene la gioventù, uno tra i migliori Rum al mondo. Colore giallo ambra intenso con riflessi ramati, al naso mostra decisi profumi speziati di pepe nero, cannella e cardamomo, accenni di cuoio e tabacco scuro e sentori lievemente affumicati, il tutto ingentilito da dolci sfumature fruttate di albicocche secche e datteri. L’assaggio esprime un’armonia gustativa estremamente elegante, fatta di struttura, potenza ma, allo stesso tempo, delicatezza, il tutto esaltato da una lunga e promettente persistenza. Il Rum perfetto per accompagnare un sigaro importante come il Cohiba.

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