Il Saint-Émilion Grand Cru della realtà viticola artigianale Chateau Lapelletrie evidenzia una personalità autentica, configurandosi probabilmente come l’etichetta più rappresentativa di questa cantina di Bordeaux. La storica zona vinicola di Saint-Émilion si trova sulle alture situate sulla sponda destra del fiume Dordogna, dove il vitigno Merlot fa da padrone. Il piccolo villaggio di Saint-Christophe-des-Bardes, sede la tenuta, rientra nell’area dedicata a questa AOC da cui provengono alcuni dei vini rossi più apprezzati e rinomati di tutto il mondo.

Chateau Lapelletrie Saint-Émilion Grand Cru viene elaborato da una solida base di Merlot cui è aggiunto un 10% Cabernet Franc, vitigni allevati secondo i dettami dell’agricoltura biologica, integrata da pratiche di biodinamica. I vigneti da cui provengono le uve si estendono su 10 ettari, hanno un’età media di circa 40 anni e sono impiantati su suoli di matrice argilloso-calcarea. La vendemmia, svolta in parte meccanicamente e in parte a mano, è seguita da una doppia cernita dei grappoli, che vengono quindi ammostati per la fermentazione alcolica spontanea operata dai lieviti naturalmente presenti sugli acini e nell’ambiente di cantina. La conseguente fase di invecchiamento di un anno ha luogo in barrique di rovere francese, solo per un terzo di primo passaggio, e il vino riposa per diversi mesi in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato.

All’esame visivo il Grand Cru Saint-Émilion di Chateau Lapelletrie si presenta con una tonalità rosso rubino intenso. L’ampio ventaglio aromatico si apre su sentori di mirtillo, sottobosco e peperone verde, raggiunti da profonde percezioni di vaniglia e da ricordi di tostatura. Austero ma setoso al palato, dove il corpo pieno e la tesa freschezza si accompagnano a una trama tannica fitta ma vellutata, in un finale persistente e saporito.