Il momento del ristoro Gusto più classico e commercializzato dell'intera gamma, il cioccolato di Monin è un classico senza tempo che dona piacevolezza, ristoro e consolazione grazie al suo sapore goloso. Le origini del cioccolato si fanno risalire addirittura al 1900 a.C. nel centro America dove, bevande proprio a base di cacao, venivano considerate simbolo di benedizione e fertilità; i Maya e gli Aztechi si specializzarono a tutto tondo nei confronti del cacao utilizzandolo addirittura come tassa e bevendo, nelle cerimonie e nelle occasioni speciali, quella che oggi conosciamo come cioccolata calda . Colore marrone intenso con riflessi bronzati molto luminosi, al naso come al gusto si distingue per le note decise di cacao, quasi liquorose tanto c'è sostanza e corposità; il gusto di cacao è molto forte e intenso e rende questo sciroppo perfetto per arricchire la cioccolata calda e il caffè.

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