Il Supertuscan famoso nel mondo L’azienda Mazzei di Castello di Fonterutoli è famosa per saper coniugare meglio di chiunque altro tradizione e modernità. Ne sono testimoni lo studio sulle decine di cloni di Sangiovese, la bella e funzionale cantina ideata da Agnese Mazzei che permette la vinificazione separata di tutte le particelle di vigneto e la loro espansione in Sicilia nella valle di Noto, con i suoi vigneti ad alberello da cui si producono vini sempre più intressanti. Questo Siepi 2020 rappresenta il felice connubio tra Sangiovese e Merlot, l’autoctono e l’internazionale , che da origine ad un Supertuscan di pregio apprezzato in tutto il mondo. Veste rubino dai bagliori granato di grande luminosità, diffonde sensazioni di frutti di bosco ben maturi, splendidi profumi di macchia marina, impreziositi da un fondo di toni di spezie dolci. Il palato concede rotondità d’insieme e una trama tannica ben modulata. Chiude con una piacevole scodata sapida. Durevole persistenza. Diciotto mesi di barrique. Da godere con carni rigorosamente nere, come la lepre al tegame o il fagiano in salmì. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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