Francese a chi? I vini di Tenuta San Leonardo potrebbero, in una degustazione alla cieca, essere tranquillamente scambiati con i loro cugini bordolesi . Vuoi per l’incredibile terroir di questo angolo di Trentino, dove varietà come Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon hanno trovato la culla ideale per il loro ambientamento e la loro crescita, vuoi per i magistrali lavori di cantina di Giacomo Tachis in primis e di Carlo Ferrini , subito dopo, emozionano per pulizia d’esecuzione e grande carattere. Il Terre di San Leonardo è un vino che evidenzia intensa personalità, equilibrio e raffinata eleganza, pronto da bere subito ma che, lasciato riposare in cantina, potrebbe regalare molte più emozioni. Splendida veste rubino dai riflessi granato, apre all’olfatto su eleganti toni di ciliegia, tocchi vegetali, refoli di rosa rossa e liquirizia. In bocca sorprende per morbidezza e freschezza, con tannini raffinati e lunghissima persistenza speziata e minerale. Con il risotto ai porcini e con carni arrosto e selvaggina in umido, con salumi e formaggi stagionati e saporiti. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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