Il “Tinto” di Bodega Viña Artuke è il rosso d’ingresso della cantina, l’etichetta dal carattere più spensierato e dall’approccio più immediato e super glu-glu. Ma ci si rende subito conto di come questa facilità di beva sia possibile grazie alla grande maestria che i fratelli Arturo e Kike de Miguel, i due nomi che si fondono nell’insegna familiare, sanno adoperare per vinificare le proprie uve: ogni creazione è un racconto di terra e di varietali. Un vino da godere senza stare troppo a pensarci sopra, ma di gran carattere e piacere.

“Tinto” realizzato dalla bodega Artuke rappresenta l’interpretazione perfetta della sintesi di numerose parcelle diverse. Le uve che concorrono alla sua realizzazione sono sostanzialmente quelle di Tempranillo, con un piccolo saldo del 5% di Viura e provengono dai vigneti sparpagliati sul territorio comunale di Baño de Ebro, caratterizzati da suoli sabbiosi a forte componente calcarea e con un evidente scheletro ghiaioso, posti ad altitudini che corrono tra i 420 e i 480 metri sul livello del mare. Alcune di queste viti risalgono al lontano 1902, mentre le più giovani sono state impiantate all’inizio degli anni Duemila. La vendemmia si effettua manualmente e i grappoli interi vanno a riempire completamente i contenitori di acciaio da 12.000 chili in cui si realizza la macerazione carbonica, che permette l’estrazione degli aromi primari tramite una fermentazione intracellulare. La successiva pressatura delicata consente ai lieviti indigeni di avviare e condurre la fermentazione alcolica spontanea. Dopo lo svoglimento della fermentazione malo-lattica il “Tinto” viene imbottigliato, passando attraverso una molto blanda filtrazione.

La veste del “Tinto” di Bodega Viña Artuke è di un bel rosso ciliegia con intense sfumature porpora. I profumi raccontano un paesaggio di frutta matura, con la fragola e la ora protagoniste; il floreale di violetta si fa notare insieme a note di macchia mediterranea e una sensazione minerale. Il sorso è saporito e carnoso, equilibrato tra vivace freschezza, scia salina e tannino delicato: i richiami sono fruttati, con uno sfondo di note boschive e cenni terrosi. Una bottiglia che si accorda con tante pietanze: ma il miglior abbinamento restano le chiacchiere tra amici mentre si cucina.