Un vino Nobile Montepulciano è adagiata nella splendida cornice delineata dai cipressi posti sui rilievi collinari tra la Val d’Orcia e la Valdichiana , dove il paesaggio è reso ancor più gradevole dalle coltivazioni degli olivi e dei vigneti. In questo luogo i terreni sono ricchissimi di sabbie e argille con presenza di fossili , quasi a volerci ricordare che una volta il mare arrivava fin qui e l’esposizione dei filari è a est, così che il Prugnolo Gentile (varietà del Sangiovese ) giungendo a maturazione ideale, ci possa regalare un vino unico, complesso e strutturato e dal proprio preciso carattere: il Vino Nobile di Montepulciano . Rosso rubino dalle sfumature granato, apre all’olfatto su note eteree di marasca, ribes nero e prugna, pepe rosa e liquirizia, menta e vaniglia. Al palato è strutturato, inizialmente caldo ma ben bilanciato dall’acidità e dalla sapidità, ha tannini ben presenti ma non invasivi e lunga scia ammandorlata. Lo possiamo abbinare, senza esitazioni, ad arrosti di carne, a brasati e alla classica costata alla griglia. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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