Carattere e Identità Tenuta Toscana di proprietà della Famiglia Tommasi , Casisano è un progetto che non nasce per emulare le più blasonate cantine di Montalcino, bensì per interpretare l’anima e le potenzialità del territorio. Questo Brunello nasce dalla bellezza del paesaggio di Podere Casisano, circondato da boschi secolari a 480 metri di altitudine, dove il terroir è un mosaico di microclimi e composizioni dei suoli. Un vino maestoso, 100% da uve Sangiovese Grosso e che matura per 3 anni in botti di rovere di Slavonia, per un assaggio di carattere e identità. Rosso rubino profondo con sfumature granato, al naso si identifica con eleganti e fresche note tipiche del varietale: frutta rossa in confettura, spezie nere, terra bagnata e violetta, il tutto insignito di un aspetto solenne, maestoso, a tratti austero. Assaggio che evidenza una piacevolissima armonia gustativa, è sorretto da una potente struttura, fatta di alcol, tannini e freschezza, che ne disegnano la lunga persistenza e gli anni a venire. Ideale per accompagnare piatti importanti come cacciagione e selvaggina da pelo, è perfetto con carni rosse alla griglia e formaggi di decisa stagionatura. Abbinalo con: Carne Formaggi

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