Impossibile sbagliare Legare indissolubilmente il vino alla sua zona d’elezione, la zona in cui il vitigno riesce ad esprimere al meglio le sue peculiarità: questa è stata l’intenzione con la quale, nel 1994, Robert Mondavi ha creato la linea ‘Private Collection’. Il suo Merlot nasce da uve allevate nella contea di Monterey, in California , luogo in cui le giuste precipitazioni, uniti al clime mite, permettono a questa varietà di esprimere tutte le sue caratteristiche, fatte di un frutto gentile e di un profumo perfettamente riconoscibile. Un Merlot buono, che sa di Merlot, liberato da ogni logica di opulenza e dal fascino irresistibile! Rosso rubino luminoso e sanguigno, al naso rivela i profumi tipici di fragola e prugna, poi note agrumate scure di bergamotto e arancia rossa con refoli speziati dolci di cannella e chiodi di garofano. Beva pressoché interminabile nella piacevolezza, caratterizzata da un tannino fine e vellutato e una degna freschezza nella quale molto fa il ritorno degli agrumi, mostra un’ottima persistenza fruttata. Vino perfetto per costine di manzo alla brace, spuntature e carne d’agnello. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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