Potente ed elegante Bolla è una storica realtà vitivinicola che, da ben 125 anni, produce vini di qualità in Valpolicella . Due le cantine: una a Soave , dedicata alla produzione dei vini bianchi e un’altra a Pedemonte , vera e propria anima rossa dell’azienda; un colosso enologico con una produzione che sfiora i 15 milioni di bottiglie all’anno e tutte ad abbracciare i vini del Soave e dalla Valpolicella. Da un’accurata selezione di uve Corvina, Corvinone e Rondinella , raccolte e lasciate appassire e quindi vinificate nel pieno rispetto delle tradizioni locali, nasce l’Amarone della Valpolicella Classico: vino di grande equilibrio e raffinatezza, austero e potente ma, al contempo, morbido e piacevole . Color rubino intenso, apre a sensazioni di marasca, prugna e pepe nero, vegetale di sottobosco, cioccolato, tabacco e rabarbaro. Potente all’assaggio, caldo e di grande morbidezza, con tannini vigorosi ma ben bilanciati e lungo finale balsamico. Con selvaggina a piume e a pelo in salmì, con il brasato di manzo e con grandi formaggi stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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