Ah, il Nebbiolo Altro grande vino , altra curiosità sul nome che porta. In dialetto piemontese la parola Conteisa, che in italiano sarebbe contesa, riporta alla mente la controversia che ci fu, per più di mille anni e risolta infine nel 1275, tra i comuni di Barolo e La Morra per il predominio della zona di Cerequio, come da tracce conservate nell’archivio comunale di La Morra. Quasi tutti i vigneti della proprietà in quel di La Morra , acquistata da Gaja nel 1995, si trovano proprio nel famoso cru (termine che sta ad indicare un singolo vigneto con le proprie caratteristiche particolari) Cerequio , tra i migliori di tutta la zona grazie alla favorevole esposizione a sud dei filari. Caratterizzato dal tipico colore rosso granato scuro, gode di un naso decisamente intenso, sottolineato da note fruttate, speziate e dai chiari rimandi al sottobosco, tra cui mirtilli, cacao, incenso e liquirizia. All’assaggio è vigoroso , strutturato e con tannini vivaci ma in perfetto equilibrio gustativo. Con tagliata di Fassona piemontese, capretto arrosto, primi con ragù di carne o anche con tagliere di salumi e formaggi stagionati. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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