Brunello Di Montalcino DOCG Pian Delle Vigne Vignaferrovia Riserva 2015 Antinori 5Litri Grande annata la 2015 a Montalcino, con precipitazioni sia invernali che primaverili che, unitamente ad un’estate calda, hanno favorito il regolare sviluppo delle uve. La vendemmia è avvenuta nella prima settimana di ottobre e per l’affinamento del vino, come da tradizione di Pian Delle Vigne , si è optato per un mix di botti grande e piccole, dai 5hl sino ai 30. Prodotto solo nelle annate ritenute favorevoli, il Vignaferrovia è un grande Brunello che prende il nome dall’antica stazione, adiacente il vigneto. Colore rosso rubino intenso, mostra un naso ricco e complesso nel quale le note di frutta rossa matura di uniscono alla marmellata di agrumi, ai fichi e ai datteri; completa il quadro un accenno di lavanda, insieme a cioccolato, cannella e lieve sensazioni balsamiche di resina. Assaggio morbido, dai tannini vellutati, è energico e vibrante, grazie ad una vivida freschezza che accompagna anche la lunga persistenza. Perfetto con arrosti e brasati, ben si presta alle preparazioni a base di funghi. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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