La Maremma in Bianco Interessantissimo assaggio quello dell’azienda Guido F.Fendi che con Idillio Maremmano Bianco ci regala la sua versione della Maremma, figlia di un territorio accogliente dove i vigneti convivono con gli oliveti. Un'avventura tutta toscana che ha dato vita ad un bianco 'idilliaco', prevalentemente da uve Vermentino , affinato in acciaio e, successivamente, in vetro per almeno 6 mesi. Un vino che interpreta fedelmente il suo territorio di appartenenza con coerenza e gusto, figlio di un’amorevole cura dalla vigna alla bottiglia. Colore giallo paglierino lucido, si presenta all’olfatto con fresche note agrumate di limone e lime, poi piccoli fiori bianchi, gelsomino e mughetto, il tutto tracciato da una sfumatura minerale tipica dell’influenza marina. Assaggio fresco, fragrante, si distende lungo il palato con una caratteristica punta di salsedine che va a congiungersi con i ritorni aromatici dell’olfatto e che definisce anche la gradevole persistenza che parla di macchia mediterranea. Il vino perfetto per dei primi piatti con verdure, come dei tagliolini agli asparagi ma anche con i grandi classici della cucina del mare come degli spaghetti alle vongole veraci. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi

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