I ricordi più belli Montesodi nasce dall’omonimo appezzamento, così chiamato per la natura sassosa del terreno e fu proprio qui che, nel 1974, nacque il primo Cru del Chianti Rufina . Un Sangiovese in purezza, che si distingue per eleganza e vivacità, capace di regalare emozioni anche dopo decenni dalla vendemmia. Dopo una raccolta manuale, le uve vengono sottoposte ad un attento controllo, acino dopo acino e solo quelle considerate perfette, in termini di sanità e sostanze polifenoliche, vengono destinate alla vinificazione. Con un affinamento in botti di rovere austriaco e francese da 30 hl e successivi mesi di riposo in bottiglia, Montesodi è pronto per esprimere al massimo eleganza e potenzialità, senza mai mancare di quella viva e audace e freschezza che è propria dei vini prodotti al Castello Nipozzano . Colore rosso rubino limpido e brillante, al naso è un tripudio di viola mammola e rosa canina, accompagnate da fragola e ciliegia, il tutto avvolto da una sottile vena ematica e speziata. Assaggio elegante, potente e setoso, si distingue per la finissima trama tannica che accompagna tutta la degustazione. Lungo e persistente il finale, sui toni di chiodi di garofano e pepe nero, per un vino che avrà da raccontare qualcosa per molti anni a venire. Perfetto abbinamento con carni rosse arrosto o alla griglia, con cacciagione a pelo in salmì, con formaggi stagionati e salumi di Cinta. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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