Primo tra i primi Colonna portante nella storia dei Crus Classeés nel 1855, nonché primo fra i primi a far parte di questa celebre denominazione, Château Lafite Rothschild è sovrano delle terre ghiaiose di Pauillac , che domina con i suoi 112 ettari divisi tra Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) e Petit Verdot (2%). Qui il vino ha una storia antichissima che inizia nel 1620 e che si tramanda attraverso un vino immortale, famoso in tutto il mondo e in grado di raggiungere una potenza espressiva ineguagliabile anche dopo 50 anni dalla vendemmia. Un vino emblematico di Bordeaux , vero privilegio per chiunque abbia la fortuna di assaggiarlo. Colore rosso rubino intenso con vivi bagliori purpurei, al naso presenta toni scuri di ribes in confettura e piccoli frutti di bosco, cioccolato fondente e foglioline di menta glaciale, insieme a sfumature speziate di pepe nero in grani e polvere di liquirizia. Sorso concentrato, conciso, nitido, perfettamente bilanciato tra la morbidezza, la potenza e la sapidità, con tannini sottilissimi e vellutati che conducono ad una lunga persistenza balsamica. Ottimo con carni rosse pregiate, selvaggina, piccione e fagiano, resta un grande vino da meditazione. Abbinalo con: Carne Formaggi

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