Red Angel 2021 Jermann
Red Angel 2021 Jermann
Annata: 2021.0
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Formato: 0.75L
Regione: Friuli Venezia Giulia
Abbinamento: Carne , Pesce , Primi , Salumi
Allergeni: Solfiti
Un rosso dal carattere etereo Le origini dell’azienda che prende il nome da Anton Jermann , nonno dell’attuale proprietario ed enologo Silvio, risalgono alla seconda metà dell’800. In Friuli Venezia Giulia il legame tra uomo e terra esiste da sempre e Jermann è diventata, ormai, una delle aziende punta di diamante di questa bellissima regione. Una realtà che, con convinzione e senza fare troppo rumore, segue la via dell’ alta qualità , offrendo vini fortemente legati al territorio e dalla grande pulizia stilistica che mantengono inalterate, nel calice, tutte le qualità organolettiche ed aromatiche dei vitigni utilizzati. Il Red Angel è un bellissimo Pinot Nero dall’eleganza e dal carattere quasi femminili, un rosso che affascina per le sue sensazioni e che si rende perfetto per abbinamenti con piatti a base di pesce. Rosso rubino trasparente che sorprende l’olfatto con sensazioni aromatiche che spaziano dalla fragola alla frutta tropicale: passion fruit e papaya, per poi cedere rosa e viola appassite, spezie scure e note minerali, il tutto avvolto da sfumature balsamiche. Delicato e fine al palato, complesso e rispondente, ha tannini setosi e persistenza speziata. Si sposa perfettamente con una zuppa di pesce e con i calamari alla Luciana, con la parmigiana di melanzane e con le fettine alla pizzaiola. Abbinalo con: Carne Pesce Primi Salumi
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