Un grande Frascati Non è facile gestire la produzione di oltre 5 milioni di bottiglie l’anno pur mantenendo uno standard qualitativo di un certo livello, ma a Fontana Candida , cantina dei Castelli Romani costola del colossale Gruppo Italiano Vini, forte della propria attività enologica che abbraccia più di mezzo secolo, sono riusciti a coniugare grandi numeri ed elevata qualità. Il Frascati Superiore Vigneto Santa Teresa , ottenuto da un blend di Malvasia puntinata del Lazio e di Candia, di Trebbiano e di Greco , provenienti dal vigneto situato in località Santa Teresa e considerato un vero e proprio cru, è un vino dal coinvolgente spettro aromatico, fragrante e fruttato e dalla struttura particolarmente equilibrata. Un bianco dal carattere unico e sorprendente . Color dorato chiaro, regala al naso una girandola di profumi: melone e nespola, mandorla amara e biscotto, erbe aromatiche e pietra spaccata. Al palato rivela grande sapidità, ben equilibrata tra morbidezza e freschezza e lungo finale fruttato e vagamente ammandorlato. Perfetto con i tagliolini al limone e con i tonnarelli ai frutti di mare ma si abbinerà alla perfezione anche a torte rustiche di verdure e al coniglio al forno. Abbinalo con: Carne Formaggi Pesce Primi Salumi

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