Riserva Ducale: il Chianti più conosciuto al mondo Non c’è ombra di dubbio che il Chianti Classico Riserva Ducale di Ruffino sia quello più famoso al mondo: è stato immortalato in molte pellicole famose, da “Rocky” a “Il Diavolo Veste Prada”, a “I Soprano” solo per citarne alcune. Il suo nome deriva dalla selezione fatta per il Duca d’Aosta e da allora è stato sorseggiato e apprezzato dai reali di mezzo mondo. Le sue uve provengono dai vigneti delle colline di Gretole, Santedame e Montemasso, zone del Chianti Classico. Il Sangiovese la fa da padrone ovviamente, con il suo 80% ed il restante 20% di Cabernet Sauvignon e Merlot. Vino di grande prestigio e carattere , viene affinato per due anni in contenitori d’acciaio, di cemento e in botti grandi. Color rubino con unghia granato. Naso fatto di sentori assai fini di frutti di bosco, violette e macchia marina misti a profondi ricordi di tabacco e sensazioni foxy. Pieno corpo e misurato equilibrio guidano la gustativa. Ideale su bistecca alla Fiorentina o con polenta al sugo di tordi. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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