Una certezza Azienda storica nel panorama enologico di Montepulciano, Avignonesi da più di quarant’anni è sinonimo di vini di grande qualità e dal 2009, grazie all’attuale proprietaria Virginie Saverys che ha introdotto nuovi metodi di coltivazione biologica , i vini hanno raggiunto un valore ancor più elevato e una ben più definita personalità. Prodotto con uve Sangiovese provenienti dai vigneti delle tenute Le Capezzine e I Poggetti , il Nobile di Montepulciano di Avignonesi risulta essere un prodotto estremamente accattivante che testimonia come si possa esprimere al meglio un territorio. Rosso rubino luminoso che apre su sentori di visciola e mirtilli, rosa, violetta e macchia mediterranea, note eteree di incenso, di china e rabarbaro. L’assaggio è segnato da grande pulizia gustativa, freschezza e tannini. Lunga, sul finale, la persistenza aromatica. Con pappardelle al ragù di castrato, con grigliate di carne, arrosti e brasati. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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