Florio: l’arte del Dolce Parlare di Florio equivale a parlare di un colosso dell’enologia mondiale: una storia che inizia nel 1833, costellata di lungimiranza, passione e un’apertura mentale, quella di Vincenzo Florio, fondatore della Cantina, non da tutti! Il nome è indissolubilmente legato alla produzione di vini da dessert, Marsala su tutti, ma la gamma è così vasta da declinare le uve in ogni coniugazione! Infinite sono le sfumature dedicate allo Zibibbo , come dimostra Oxydia , 100% Moscato di Alessandria, che vede nell’ossidazione la sua principale caratteristica: un’originale espressione del territorio siciliano e della sua tradizione. Danza nel bicchiere con veste oro antico brillante dai decisi riflessi topazio e arriva al naso deciso e sfacciato con toni dolci di albicocca secca, datteri e confettura di fichi, vaniglia, cannella e noce moscata. Sapore pieno, morbido e rotondo, è golosissimo nei ritorni di miele d’acacia che accompagnano una lunga persistenza di uva passa e fichi secchi. Per il suo carattere fruttato ed aromatico, è perfetto con i dolci a base di frutta e creme ma è ottimo anche per accompagnare formaggi piccanti a fine pasto. Abbinalo con: Dolci Formaggi

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