Il Second Vin di Masseto La prima vendemmia di Massetino , la 2017, è stata lanciata sul mercato esattamente 30 anni dopo la prima vendemmia di Masseto e proprio come il fratello maggiore in questo vino convivono potere, opulenza, classicismo e discrezione. Le uve, Merlot e Cabernet Franc , sono state raccolte a mano, in cassette da 15kg e una volta giunte in cantina sono state trasferite, per gravità, in vasche di cemento dove hanno avuto luogo le fermentazioni, distinte per ogni parcella. Dopo la fermentazione malolattica e i primi 12 mesi di invecchiamento, i mosti sono stati assemblati e reintrodotti in barriques per altri tre mesi, al termine dei quali Massetino è stato imbottigliato. Rosso rubino luminoso, al naso mostra eleganti note fruttate di ciliegie mature e more di rovo, poi sfumature più complesse di liquirizia e chiodi di garofano, tabacco e menta, il tuto arricchito da toni verdi di felce e ricchi refoli minerali. Assaggio caldo, ricco, dall’ottimo equilibrio gustativo grazie alla vivace freschezza e ai vellutati tannini, mostra un’ottima persistenza, confermandosi un vino croccante ed integro. Potente, tanto quanto l’annata di cui è figlio. Con cacciagione, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati. Squisito con uno spezzatino di capriolo. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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