E il cerchio si chiude. È davvero difficile immaginare il vino moderno italiano senza l’opulento Masseto , il Merlot di Bolgheri che, con il suo stile, ha profondamente influenzato tutto il panorama vinicolo italiano, scrivendo alcune tra le pagine più belle del vino e portando, il nostro paese, in giro per il mondo. Merlot in purezza proveniente da un vero e proprio Cru, questo vino monumentale è il tempio per i tanti appassionati del rosso bolgherese, prodotto in poche bottiglie e in grado di offrire una prova d’assaggio sempre magistrale. Del resto il terroir di Tenuta dell’Ornellaia è così: capace di tenere in scacco qualsiasi capriccio climatico e Masseto ne è, ogni volta una conferma. E il cerchio si chiude. Rosso rubino pieno, al naso illumina con petali di rosa rossa macerati e ciliegia nera croccante, seguiti da tocchi di liquirizia e sprazzi minerali, poi alloro, macchia mediterranea, mentolo e fave di cacao ad ingolosire e preparare l’assaggio. E che assaggio! Copiosamente morbido, ha un tannino virile che sa fondersi alla perfezione con il corpo mentre tornano, a cascata, i frutti rossi, stavolta abbracciati dalle spezie che ne marcano significativamente l’interminabile persistenza. Con piatti importanti come un cinghiale al mirto o un carré di agnello farcito. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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