Freschezza amichevole Il nome di questo vitigno nordico deriva dal particolare colore grigio-rosato dei suoi acini e studi agronomici hanno rivelato che si tratta di una mutazione del Pinot Nero, di cui mantiene intatte quasi tutte le caratteristiche . L'azienda Santa Margherita, presente in Veneto da circa 80 anni, è stata la prima a vinificare in bianco le sue uve, procedimento mediante il quale, non venendo il mosto a contatto con le bucce, il vino resta bianco, senza presentare alterazioni cromatiche. Molto di moda negli anni ’80 ma considerato vino semplice e beverino, il Pinot Grigio è oggi diventato un vino di qualità , grazie al suo intenso profilo aromatico e alla sua grande versatilità . Color giallo paglierino tenue, esprime aromi puliti e schietti di fiori bianchi, pera, mela e agrumi. L’impatto gustativo è piacevole e invitante, di grande bevibilità, morbido, ricco di ritorni aromatici, e delicato nel giusto equilibrio tra freschezza e sapidità. Ideale con primi piatti di pesce raffinati e saporiti come dei taglioni all'astice e asparagi. Abbinalo con: Aperitivo Pesce Primi

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