Salice Salentino DOP Spioncello 2020 Masseria Spaccafico
Salice Salentino DOP Spioncello 2020 Masseria Spaccafico
Annata: 2021.0
Denominazione: Salice Salentino DOP
Formato: 0.75L
Tipologia: Paolo Leo
Regione: Puglia
Abbinamento: Carne , Formaggi , Primi , Salumi
Allergeni: Solfiti
Spioncello, sensuale e convincente Primitivo, Negroamaro e Malvasia Nera coltivati a spalliera sono i vitigni scelti da questa giovane e dinamica azienda per la produzione dei propri vini, strutturati e freschi di ben definita personalità che interpretano nel migliore dei modi le caratteristiche del territorio salentino, come questo Salice ottenuto con uve Negroamaro e una piccola percentuale di Malvasia Nera di Lecce . Alla vista sfoggia un bel colore rubino pieno e consistente. Al naso è intenso e austero con sensuali sentori balsamici e di eucalipto sorretti da note di prugna e di viola, accenni di pepe nero e ricordi di cuoio. All’assaggio è caldo e robusto, con una morbidezza a sostegno della misurata tannicità. Ottimo equilibrio e buona persistenza. Ideale per accompagnare una punta di petto arrosto con spezie ma anche un bitto molto stagionato. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi
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