Un gioiello da bere Impossibile far finta di nulla ma quell’ etichetta così particolare, scritta a penna, catturerà sempre la nostra attenzione. Come se Masi volesse condividere con noi, poveri mortali, quella pregiata selezione di Amarone , prendendola direttamente dalla cantina privata della famiglia Boscaini! Il Campolongo di Torbe è, in assoluto, il vino più aristocratico e raffinato di tutta la produzione di questa azienda: prodotto con uve Corvina, Rondinella e Molinara, opportunamente appassite e vinificate, provenienti dall’omonimo cru , noto per le eccellenti peculiarità microclimatiche fin dal XII secolo. Un vino dalla classe indiscutibile e dall’incredibile prospettiva di invecchiamento , da comprare e da dimenticare in cantina. Color granato luminosissimo, rivela intense e seducenti note di frutti di bosco stramaturi, cioccolatino alla ciliegia ed erbe aromatiche, spezie scure, grafite e lievi note eteree. Di grande spessore e raffinatezza all’assaggio: morbido e ben definito, con tannini finissimi e lunga persistenza balsamica. Con arrosti e brasati di carni rosse e selvaggina e con formaggi stravecchi e saporiti. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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