La Grappa di Amarone secondo Marzadro Ottenuta dalle pregiate vinacce utilizzate per la produzione dell’ Amarone (Corvina, Rondinella e Molinara) questa grappa dal profumo ampio e dalla struttura calda e armonica, è il frutto di un affinamento di almeno 36 mesi in piccole botti di Rovere da 500lt all’interno delle cantine di Marzadro . Durante questo lungo periodo di riposo, il Mastro Distillatore segue con cura ed attenzione l’evoluzione del distillato, prelevando ripetutamente dei piccoli campioni per verificare tutte le sfumature aromatiche, al fine di realizzare una grappa dall’equilibrio unico. Colore giallo dorato brillante con incantevoli sfumature ambrate e ramate, questa grappa avvolge il naso con sentori di albicocca secca, mirtilli disidratati e ciliegie sotto spirito, per poi virare verso il miele di castagno e spezie dolci che richiamano la vaniglia e l’anice stellato. Assaggio caldo, morbido e rotondo, mostra un gusto vellutato ed avvolgente, un corpo ricco, sottolineato dalla lunga persistenza di frutta tostata.

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