Da assaporare sino all’ultima goccia Un grande classico del terroir montalcinese che Banfi interpreta unendo l'eleganza e la solidità ricollegabile al fratello maggiore, il Brunello, ad un'immediatezza e quella briosità che rendono il Rosso di Montalcino Poggio alle Mura versatile come pochi altri. Grazie al suo profilo fruttato ed elegante , il suo sorso snello e dinamico, è un vino subito pronto da bere, anche se può invecchiare tranquillamente per diversi anni. La sosta in barrique di legno ed un successivo periodo di affinamento in bottiglia, inoltre, conferisce al liquido morbidezza e suadenza , palesando mirabile armonia in tutte le sue componenti. Si mostra nel calice con una veste rubina concentrata ed intensa. Voluttuoso al naso, dove ad un primo attacco di note fresche e croccanti, che ricordano la ciliegia, la mora, subentrano nitide sensazioni di liquirizia, confettura di prugna e spezie dolci sullo sfondo. Equilibrio e struttura caratterizzano l'assaggio, con un sorso che scorre armonioso, morbido, ben supportato da una misurata spalla acida. Si distende lungamente sul finale. La bottiglia perfetta da mettere a tavola in abbinamento a piatti di cacciagione, sughi di carne e formaggi di media stagionatura. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi Salumi

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