Sempre sugli scudi Tra i marchi che hanno fatto la storia del vino italiano all’estero, Ruffino è stata fondata nel 1877 a Pontassieve e, sin da subito, si è imposta come realtà cruciale per raccontare la Toscana del vino. Il Chianti Classico Riserva Ducale rappresenta uno dei cavalli di battaglia, confermando ogni anno le incredibili doti aziendali e non smentendo mai le aspettative: Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon amalgamati alla perfezione per un vino di carattere e prestigio, esaltato dall’affinamento per 24 mesi in botti grandi. Rosso rubino splendente, presenta un naso fitto, territoriale ed intenso che racconta di ciliegie in confettura, more e sottobosco, accenni di corteccia e foglie secche, con refoli speziati dolci di vaniglia e cannella. Sorso ordinato e composto, propone un tannino di ottima fattura e una giusta freschezza che sa ben sposarsi con la lunga persistenza fruttata e speziata. Delizioso con arrosto di manzo lardellato, stinco al forno con le patate ma anche con uno stracotto. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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