Figlio delle stelle Nella Ribera del Duero , a 895 metri di altitudine, sono piantate le uve Tempranillo che danno vita a Celeste : qui si può quasi toccare il cielo con un dito e al crepuscolo l’aria è fresca, rigenerante, le notti hanno un cielo terso e stelle vive che illuminano i filari in tutto il loro splendore. È qui che nasce Celeste, un grande rosso di casa Torres , il vino vegliato dalle stelle. Rosso rubino intenso con sfumature purpuree, macchia il bicchiere e lo veste di grassi archetti lungo i bordi. Opulento nei profumi di macchia mediterranea, frutta rossa in confettura, mare e grafite, si intreccia con liquirizia e tabacco, note di cola e accenni di sottobosco. Assaggio che esplode per potenza, lascia emergere un tannino di gran classe e sapida mineralità, il tutto coeso in un lungo e persistente finale nel quale ritorna la confettura. Ottimo con arrosti e selvaggina, è perfetto con l’agnello al forno. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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