Vigneto Bellavista, il capoclasse dei Classico Esemplare e didascalica interpretazione di Chianti Classico proveniente da un unico vigneto particolarmente vocato, il Bellavista, le cui potenzialità si esprimono alla massima potenza in questo vino epocale ed aristocratico che suggella perentoriamente tutto l’amore per questa terra delle famiglie Sebasti, Carini, Tradico e del loro wine maker Marco Pallanti, forti di un sodalizio che dura ormai da circa tre decadi. L’etichetta nasce nel 1978 e viene prodotta solamente nelle annate migliori, come si conviene ad un fuoriclasse di questo lignaggio. Alla visiva presenta un bel rubino denso con un’unghia granato. Il naso elegantemente evoca toni concentrati di frutti selvatici, viola e rosa rossa, prugna e splendidi toni di spezie dolci. Permea il palato con aitante struttura rinfrescata da una stimolante nota acida. Tannino arrotondato e grande armonia anticipano una chiusura su toni balsamici. Da abbinare a formaggi di lunga stagionatura e arrosti importanti come il piccione o la punta di petto glassata. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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