Brunello Di Montalcino DOCG Pian Delle Vigne Vignaferrovia Riserva 2013 Antinori 5Litri L’inverno 2013 , in particolare il mese di febbraio, è stato caratterizzato da temperature più rigide rispetto agli anni precedenti e la primavera è stata piuttosto piovosa. Un’estate con temperature nella media e l’ottima ventilazione, hanno favorito una maturazione lenta e costante delle uve; la vendemmia è avvenuta, leggermente in ritardo, nei primi giorni di ottobre e per l’affinamento del Brunello Vignaferrovia , come da tradizione della Tenuta Pian Delle Vigne , si è optato per un mix di botti grandi e piccole, dai 5hl sino ai 30. Prodotto solo nelle annate ritenute favorevoli, il Vignaferrovia è un grande Brunello che prende il nome dall’antica stazione, adiacente il vigneto. Colore rosso rubino con intensi bagliori granato, al naso si caratterizza per l’ottimo equilibrio tra le note di frutta scura in confettura e tutto il mondo della tostatura e delle spezie. Tabacco, cuoio, frutta candita e chiodi di garofano si prendono per mano, in una danza di grande armonia. Stesso equilibrio si ritrova all’assaggio, armonioso e di grandissima gradevolezza, in un continuum di freschezza e morbidezza che garantiscono una lunga persistenza. Perfetto con arrosti e brasati, ben si presta alle preparazioni a base di funghi. Abbinalo con: Carne Formaggi Primi

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