Poco ma eccellente Nata nel 1888, la distilleria White Oak ha iniziato la sua produzione solo nel 1919, in piccole quantità e, nonostante gli anni, ha sempre preferito mantenere una bassissima produzione, che le conferisce un’allure di ricercatezza ed eleganza. Basti pensare che l’alambicco, di tipo Pot-Still, è messo in funzione solo per un mese all’anno, quindi la quantità resta tuttora limitata e questo è uno dei motivi per cui i Whisky firmati Akashi sono così amati e ricercati dai grandi appassionati. Questo Single Malt , 100% da orzo scozzese, affina dai 4 ai 7 anni in botti di Bourbon e Sherry, riuscendo a combinare un gusto semplicemente unico. Giallo ambra brillante con riflessi oro, al naso mostra note maliate fuse a rosa gialla e ginestra, lievi accenni di camomilla e toni di frutta essiccata, in particolare datteri e fichi. Assaggio potente, morbido e cremoso, mostra una gentilezza commuovente nelle numerose reminiscenze speziate e una lunghissima persistenza di vaniglia e rovere.

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