L'amaro italiano La storia di Averna ha radici molto lontane, nella seconda metà dell' 800, quando Fra Girolamo, un frate cappuccino dell'Abbazia di Santo Spirito a Caltanissetta, per sdebitarsi dell'aiuto ricevuto in un momento di particolare difficoltà, donò al suo benefattore, Salvatore Averna, la ricetta di un liquore digestivo . Nessuno dei due avrebbe mai potuto immaginare che quella ricetta sarebbe poi diventata conosciuta e famosa in tutto il mondo. Questa ricetta, ormai da 140 anni, si tramanda segretamente tra le generazioni e l'unica cosa che è dato sapere è che si tratta di una miscela di erbe , spezie e radici provenienti da Caltanissetta stessa e da tutto il mondo. Oggi Averna è uno dei marchi più presenti nella comunicazione italiana (e non solo) da più di 40 anni, con spot che hanno fatto la storia ( ricordate la goccia che veniva spedita via fax?); un marchio di importanza assoluta, con un prodotto che non passa mia di moda e che viene distribuito in più di 50 paesi in tutto il mondo. Colore simile al caffè, si presenta nel bicchiere limpido e con giusta viscosità. Avvicinando lentamente il naso ci invade una sintonia di profumi che vanno dal miele ai tipici sentori di macchia mediterranea, rosmarino e origano, il tutto su uno sfondo di scorza d'arancia amara. Assaporandone una piccola quantità troviamo un gusto ricco, rotondo e avvolgente, caratterizzato da note di liquirizia e spezie. La bocca rimane pulita. Come la maggior parte degli amari, si rivela piacevole come fine pasto, ma provatelo in abbinamento a delle scorzette d'arancia candite con cioccolato fondente, non rimarrete affatto delusi!

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