Splendida forma Nata nel 1919 nella Côte de Beaune , la maison Marc Morey & Fils ha sempre avuto come filosofia il rigore e il rispetto del terroir che vengono traslati attraverso la cura per la vigna, la limitazione ai trattamenti e ad un protocollo in cantina molto flessibile, capace di adattarsi alle esigenze di ogni annata. Obiettivo cardine è quello di esaltare le caratteristiche intrinseche dell'uva, solo così si produce un vino eccellente come questo, perfettamente equilibrato in ogni sfumatura, capace di congiungere il frutto alla mineralità e regalare emozioni anche con qualche anno sulle spalle. Colore giallo paglierino intenso, ha profilo aromatico preciso di pesca matura e scorza d'agrume candito, camomilla e legno di cedro, insieme a sentori di tè e percezioni salmastre. All'assaggio esprime la consistenza della polpa fruttata, con sapidità e freschezza ben distribuite e un finale lungo e persistente di note boisè. Perfetto con il pesce non disdegna un tacchino ripieno. Abbinalo con: Carne Pesce Primi

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