Delicato ed elegante Lo standard qualitativo dei vini Jermann è senza dubbio alto e indiscutibile e i vini prodotti si caratterizzano per la netta riconducibilità al vitigno di appartenenza e per la facilità di beva. I vigneti si trovano in pieno territorio isontino e godono dei benefici sbalzi di temperatura dovuti, da un lato, dalle brezze marine provenienti dall’Adriatico e, dall’altro, ai venti freddi che scendono dalle Alpi . Silvio Jermann è abile come pochi a catturare i profumi delle uve nelle bottiglie e questo Pinot Bianco , dal perfetto equilibrio gusto-olfattivo, ne è giusto rappresentante. Giallo paglierino con sfumature verdoline, ha profumi freschi ed eleganti di biancospino, pera e banana. Intenso e morbido all’assaggio, perfettamente equilibrato e corrispondente, ha finale dai ricordi fruttati. Con spaghetti alle telline o con un risotto ai carciofi, con il branzino al sale o con delle piccatine di pollo al limone. Abbinalo con: Pesce Primi

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