Il “Meoru” è un vero e proprio manifesto della Gallura, che incarna in maniera ineccepibile ciò che ci si aspetta nel bicchiere da un Vermentino sardo: una grande sapidità si unisce infatti a un sorso fresco, da cui emerge un profilo olfattivo in cui è la macchia mediterranea a risaltare nitidamente, contribuendo a rendere questo vino bianco fortemente identitario. Merito della cantina Tani, realtà a conduzione familiare che ha iniziato a produrre nel 1980 in provincia di Sassari, da sempre attenta a trasmettere l’amore e la passione per il proprio territorio in ogni etichetta, regalando vini espressivi e fedeli.

La cantina Tani crea il “Meoru”, Vermentino di Gallura DOCG, a partire da uve che crescono in vigneti a un’altezza di circa 350 metri sul livello del mare, la cui età si aggira intorno ai 30 anni; qui il terroir è caratterizzato da un sottosuolo a disfacimento granitico. Dopo la raccolta, rigorosamente manuale per garantire solo la qualità migliore in ogni acino, i grappoli fermentano alcoolicamente in acciaio, dove poi rimangono ad affinare sulle proprie fecce fini per circa 6 mesi, sino alla fase dell’imbottigliamento.

Questo Vermentino di Gallura “Meoru” si presenta all’esame visivo con un colore brillante, che richiama il giallo paglierino. Il naso è decisamente varietale e territoriale, con note erbacee che esaltano la macchia mediterranea e aromi minerali che s’intersecano con sfumature che richiamano la frutta. In bocca colpisce per la grande freschezza che si avverte sin dai primi sorsi, e la beva si contraddistingue per una vena sapida che sul finale vira verso un gusto fruttato. Un vino bianco con cui la cantina Tani rivendica con orgoglio le proprie origini, fatte di antiche tradizioni culturali e familiari che rivivono quotidianamente con grande scrupolo.