Orvieto Classico: sinonimo di eccellenza per la tradizione italiana La Denominazione di Origine Controllata Orvieto nacque nel 1971 e, da allora, ha avuto una crescita straordinaria sia quantitativa che qualitativa; per di più, ritrovamenti di origine etrusca e romana fanno ritenere che già a quei tempi venivano privilegiate le colture della vite e dell'olivo. Con l'Orvieto Classico Doc Campogrande , la tenuta Santa Cristina della famiglia Antinori ha compiuto un nuovo passo in una lunga tradizione vinicola costellata di successi. Una vinificazione in acciaio e imbottigliamento in piccoli lotti, permettono a questo vino di preservare al meglio tutta la freschezza e fragranza che lo caratterizzano. Dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, libera al naso intensi ed eleganti sentori fruttati che ricordano la mela, pera, albicocca, pesca, uva spina e delicate sensazioni di fiori d'arancio. Al palato è piacevolmente morbido, rotondo, equilibrato, coerente con l'olfatto e retto da una bella vena acido-sapida che conduce la beva ad una chiusura pulita e dissetante. Raffinato anche al retro-olfatto, ci riporta alle note di frutta fresca. Risulta senza dubbio un buon aperitivo e accompagna molto bene minestre di verdure, piatti di pesce bollito, ma anche carni bianche preparate in modo delicato e formaggi freschi. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi

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