Taittinger Cuvèe Prestige: prestigio e passione Una cuvée che nasce dalla magistrale unione delle tre varietà rappresentative della regione dello Champagne, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, provenienti da oltre 35 crus diversi e accuratamente selezionati. É così che Taittinger si supera con questo Champagne di grande intensità , freschezza ed eleganza , racchiudendo perfettamente lo stile della celebre maison di Raims. Come quasi in tutte le etichette che compongono la prestigiosa gamma, ruolo centrale è riservato allo Chardonnay , vinificato separatamente dalle altre due varietà e, solo dopo l'assemblaggio, il vino ottenuto rifermenta secondo i principi del metodo Champenoise e affina, per almeno 36 mesi, sui propri lieviti in bottiglia. Un inno all'equilibro e all'armonia, che renderà indimenticabile l'occasione in cui lo stapperete. Giallo dorato, luminoso, brillante, attraversato da una grana di bollicine finissime che sale con incedere persistente. Il bouquet che esprime al naso è ricco e fresco, con ricordi fruttati, floreali, avvolti da golose sensazioni di pasticceria e brioche. Al palato il sorso si apre con vivacità, facendo leva su una bella vena acido-sapida che stimola la beva, per poi distendersi a centro bocca su aromi più maturi e corrispondenti all'olfattiva. Finale di buona persistenza e di espressiva mineralità. Perfetto al momento dell'aperitivo, accompagna divinamente i frutti di mare e crostacei. Da provare con un grande classico della cucina francese: il foie gras. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi

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