Pronto a tutto Per produrre la Cuvée Royale Brut , autentica espressione dello stile della maison Joseph Perrier, sono stati assemblati tra loro ben 20 vini di annate diverse provenienti da vigneti della Montagne de Reims, Côte des Blancs e Vitry. Un vero e proprio lavoro di cesello opera dello Chef de Caves Nathalie Laplaige che, insieme all'agronomo Patrick Martin ('memoria storica' dell'azienda dal 1983) creano vere e proprie eccellenze . Color oro chiaro con persistente perlage e soffice spuma, offre al naso profumi raffinati ed articolati di pesca bianca, mela renetta e agrumi, crosta di pane, mandorla fresca. miele, cannella e vaniglia. Suadente al palato, è pieno e fruttato, sorretto da vivace acidità e con finale equilibrato dai rimandi citrini. Ottimo come aperitivo, può tranquillamente reggere un intero pasto a base di piatti di pesce bianco, crostacei e carni bianche salsate. Con una semplice Carbonara sarà un successo. Abbinalo con: Aperitivo Formaggi Pesce Primi

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